Tortitas Americanas

Hola a Todos!!
Hoy les traigo un desayuno o una merienda por excelencia, muy solicitada entre los más pequeños...
Las Tortitas Americanas!!

La puedes acompañar con dulce o con salado, y son de verdad únicas.
Vamos a la receta, se necesita:

- 200 gramos de Harina de trigo.
- 250 ml.  de leche.
- 4 huevos.
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada sopera de margarina.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de levadura.

Para la preparación: Separar las claras de las yemas de huevo, y las claras se montan a punto de nieve junto con la pizca de sal.
Las yemas, se baten junto con el azúcar, la margarina y la leche. Cuando este una mezcla liquida sin grumos, agregamos la mezcla de la harina y la levadura, y batir rápido para que no se formen grumos.

Calentamos la sárten con un toque de aceite de oliva.
Unir las claras de forma envolvente para que la mezcle quede homogénea.

Luego empezamos a hacer las tortitas, con ayuda de un cucharon.
Las podemos servir, con mermeladas, jamón, queso crema, nata o  con lo  que más les gusten.

Espero las  prueben hacer  muy pronto.