Sé que tengo días sin escribir, pero no he dejado de cocinar, solo que no he tenido mucho tiempo, pero hoy les daré una receta excelente, fácil y rápida... Es Tarta de Manzanas..
Para prepararla necesitan los siguientes ingredientes:
- 3 manzanas verdes .
- Canela al gusto ( Yo coloco más o menos 1 cucharadita)
- 200 gramos de Harina de trigo.
- 50 gramos de Margarina
- 150 gramos de Azúcar.
- Azúcar extra para espolvorear.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
Y para un ligue:
- 200 ml. de Leche
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla
- 4 Huevos.
Para realizarla, procedemos a:
-Precalentar el horno a 180 º C
- Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, retirar las semillas y cortar fetas con una mandolina, o cortarlas finamente con un cuchillo.
- Poner en un cuenco la harina, la azúcar, el polvo de hornear y la canela.
- Mezclar todos los ingredientes con la manteca derretida y hacer un arenado con las manos.
- Preparar un ligue con los huevos batidos, la leche y la esencia de vainilla, todos en un cuenco.
-En una fuente profunda de vidrio para horno, enmantecar y colocar un poco de arenado que cubra la base, hacer una capa de manzanas y luego otra de arenado así hasta completar la fuente.
- Luego agregar el ligue, y con un cuchillo levantar un poco las capas para que entre ligue por todas partes y quede bien distribuido.
- Por último espolvorear con azúcar y llevar al horno a 180º C. por 45 min. o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
Consejo: si sustituyen azúcar blanca por la morena en la capa final queda con un aspecto único.
Hasta la próxima Receta!!
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